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六堡茶属于传统六大茶类之一的黑茶,是广西的地方性名茶。本文综述了六堡茶的适制茶树品种、加工工艺、微生物等三个方面的研究进展,以期为今后六堡茶的深入研究提供一定的参考。
广西六堡茶的研究进展
【摘 要】
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六堡茶属于传统六大茶类之一的黑茶,是广西的地方性名茶。本文综述了六堡茶的适制茶树品种、加工工艺、微生物等三个方面的研究进展,以期为今后六堡茶的深入研究提供一定的参
【机 构】
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广西壮族自治区亚热带作物研究所
【出 处】
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茶叶通讯
【发表日期】
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2018年03期
【基金项目】
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广西重点研发计划(桂科AB16380191)
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