【摘 要】
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高血糖是多种慢性病的共同危险因素,调节血糖也是慢性病防治的重要手段。单宁作为一种天然活性物质,广泛存在于植物中,具有良好的血糖调节活性。该文简述了植物单宁的分类、
【基金项目】
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国家重点研发计划项目(2018YFC1311400),北京联合大学人才强校优选计划项目(BPHR2017CZ03),北京联合大学研究生教育教学研究与改革项目(JY2019Y006)
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高血糖是多种慢性病的共同危险因素,调节血糖也是慢性病防治的重要手段。单宁作为一种天然活性物质,广泛存在于植物中,具有良好的血糖调节活性。该文简述了植物单宁的分类、提取方法及具有的生物学活性功能,重点梳理了植物单宁的血糖调节活性作用机制。植物单宁血糖调节活性作用机制可分为:抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的活性,影响食物中碳水化合物分解,延缓碳水化合物的吸收率;促进葡萄糖转运蛋白4的表达,提高体内葡萄糖转运能力,改善胰岛素抵抗;通过激活酪氨酸激酶活性,影响酪氨酸蛋白磷酸化水平,促进细胞对葡萄糖摄取能力等。但目
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