【摘 要】
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葛( Pueraria lobata Ohwi. ),又名干葛、甘葛、粉葛、葛麻菇、葛子根、黄葛藤、野扁葛、葛藤等. 葛的根、蔓、叶、花和种子均可入药.葛根的淀粉可制各种糕点、食品,还可酿酒
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葛( Pueraria lobata Ohwi. ),又名干葛、甘葛、粉葛、葛麻菇、葛子根、黄葛藤、野扁葛、葛藤等. 葛的根、蔓、叶、花和种子均可入药.葛根的淀粉可制各种糕点、食品,还可酿酒,是一种天然的功能保健食品.葛蔓含粗纤维,可用来打绳、织麻袋,与亚麻等混纺成麻布.制淀粉后的渣滓既可做家畜饲料,又可做造纸和人造棉的原料等.种子可榨油,做机械用润滑油.由于葛枝繁叶茂,被覆度大,又是干旱地区良好的水土保持植物.
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