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本文介绍了我国高校食品科学与工程本科专业设置现状及其存在的问题,探讨了国外食品科学与工程专业现阶段的专业设置特点.通过比较借鉴,阐述了该专业设置运营与管理方向的必要性,为我国高校特色专业建设与改革提供依据.
我国高校食品专业设置运营与管理方向必要性
【摘 要】
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本文介绍了我国高校食品科学与工程本科专业设置现状及其存在的问题,探讨了国外食品科学与工程专业现阶段的专业设置特点.通过比较借鉴,阐述了该专业设置运营与管理方向的必
【机 构】
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青岛农业大学南京农业大学;
【出 处】
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中国轻工教育
【发表日期】
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2010年6期
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