【摘 要】
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目的:调查留守儿童经历对干预前、后长沙某职业技术学院学生营养与食品安全知信行的影响。方法:以班级为单位进行整群抽样,抽取该学院12个班级学生,用自行设计的问卷对其营养
【机 构】
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湖南师范大学医学院预防医学系,东南大学公共卫生学院,湖南安全技术职业学院
【基金项目】
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湖南省教改课题(编号:湘教通〔2016〕400号),湖南师范大学教改课题(编号:121-0841)
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目的:调查留守儿童经历对干预前、后长沙某职业技术学院学生营养与食品安全知信行的影响。方法:以班级为单位进行整群抽样,抽取该学院12个班级学生,用自行设计的问卷对其营养与食品安全知信行进行调查;而后一周内对所有接受调查的学生进行干预,干预15天后再进行第二次调查,然后用卡方检验对相关数据进行分析。结果:干预前留守儿童经历和非留守儿童经历学生分别只有2个和1个营养与食品安全知识点知晓率高于80%,而干预后留守儿童经历和非留守儿童经历学生分别有10个和8个知识点知晓率高于干预前,且知晓率高于80%的知识点均为7
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