【摘 要】
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绿菜花,又称绿花椰菜,学名青花菜。其食用部分为带有花蕾群的肥嫩花茎,风味佳美,且含有丰富的维生素C胡萝卜素和维生素B族以及钙、铁等矿物质,其含量比白色菜花高两倍以上,
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绿菜花,又称绿花椰菜,学名青花菜。其食用部分为带有花蕾群的肥嫩花茎,风味佳美,且含有丰富的维生素C胡萝卜素和维生素B族以及钙、铁等矿物质,其含量比白色菜花高两倍以上,是一种营养价值很高的蔬菜。在国际上倍受消费者青睐,近年在国内也开始受到人们的欢迎。我区绿菜花栽培是内蒙多种经营站于1985年从北京引进美国绿菜
Green cauliflower, also known as broccoli, scientific name broccoli. Its edible part is a tender and tender flower stem with flower buds group, with good flavor and rich in vitamin C carotene and vitamin B family as well as calcium, iron and other minerals, its content is more than twice that of white cauliflower, it is a kind of nutrition High value vegetables. In the international consumer much favor, in recent years in China also began to be welcomed by people. Cultivation of green cauliflower in our district is a variety of operating stations in Inner Mongolia in 1985 from the introduction of the United States green vegetables from Beijing
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