【摘 要】
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维生素C灵敏的测定方法有比色法或紫外分光光度法、荧光法、HPLC法。后两种方法需要装备设施。本文根据VC和Fe~(3+)离子反应生成Fe~(2+)离子与2-OCHT反应得到粉红色络
Vita
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维生素C灵敏的测定方法有比色法或紫外分光光度法、荧光法、HPLC法。后两种方法需要装备设施。本文根据VC和Fe~(3+)离子反应生成Fe~(2+)离子与2-OCHT反应得到粉红色络
Vitamin C sensitive determination of colorimetric or UV spectrophotometry, fluorescence, HPLC method. The latter two methods require equipment. According to the reaction of VC and Fe ~ (3+) ions to form Fe ~ (2+) ion and 2-OCHT, a pink coloration
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