糖尿病人吃玉米遵循三点

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  玉米是重要的粮食作物,也是全世界总产量最高的农作物,夏季正是玉米大量上市的季节。很多人要问了,玉米那么甜,糖尿病人能吃吗?糖尿病患者遵循下面3点,可以健康吃玉米。
  1、糖尿病人吃玉米不能当菜吃。
  我们平时吃的比较可口的“咸蛋黄炒玉米”和“松仁玉米粒”,这两种玉米制作而成的菜糖尿病人不宜食用。由于咸蛋黄中的盐、油等都过量,松仁也是油脂含量高的坚果,如此一来,就会使得糖尿病人摄入更多的能量,进行体内的储存而不能代谢,就会影响血糖的水平,不利于控制。
  2、糖尿病人吃玉米要当主食吃。
  糖尿病人吃玉米,可以选择当作主食吃,并且搭配膳食纤维丰富的菜来吃,这样也就比较利于血糖的控制。玉米中含有的谷胱甘肽还具有抗癌的作用,纤维素也能够延缓血糖并且降低肠道内致癌物的浓度,对于糖尿病人来说还是有利的。
  3、糖尿病人吃玉米一根即可。
  糖尿病人食用玉米,不宜贪多,一根即可,還需要降低其他主食的食用量。(摘自《生活报》)
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