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在《苏东坡集》中记载了这样一则故事：苏东坡的一个同乡揭颖臣得了一种饮食倍增、小便频数的病，许多人说是“消渴”。揭颖臣听从了一些医生的意见，服了很多治消渴的药，病非但不见好转，反而日渐加重。后来苏东坡向他推荐了一个名叫张肱的医生，张肱诊后认为此病不是消渴，而是慢性酒精中毒。酒性辛热，因此病人喜饮水，饮水多，故小便亦多，症状极似消渴却不是消渴。于是张肱用醒酒药为他治疗，多年痼疾就此痊愈。张肱所用的一味主药就是“枳棋子”。苏东坡不仅记录了这个小医案，还常以枳棋子作为醒酒良药向友人推荐。
枳棋子，又名拐枣、鸡距子、木蜜、万寿果等，为鼠李科植物枳犋的带有肉质果柄的果实。中医认为，枳棋子性昧甘、平，入脾、胃经，有解酒止渴之功，历代医家一直用为解酒止渴要药，适用于饮酒过量，酒醉不醒，口干烦渴，以及消渴等。《本草纲目》言其“甘平无毒，主治头风，小腹拘急”。《唐本草》言其“止渴除烦，润五脏，利大小便，去膈上热，功用如蜜”。《滇南本草》言其“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒”。煮粥服食，对饮酒过量，口干烦渴及消渴甚宜，正如《老老恒言》言“枳棋粥，除烦清热，尤解酒毒，醉后次早，空腹食此粥，颇宜”。营养分析表明，枳棋子含有大量的葡萄糖、苹果酸钙，有较强的利尿作用，能促进乙醇的分解和排出，显著降低乙醇在血液中的浓度，并能消除乙醇在体内产生的自由基，阻止过氧化酯质的形成，从而减轻乙醇对肝组织的损伤，避免酒精中毒导致各种代谢异常，诱发各种疾病。
枳棋粥对应酬频多，经常饮酒者，可以随意服用，颇多益处。饮酒过量者，可空腹顿食以解酒醉。笔者常以枳棋子10克，绞股蓝5克，草决明10克，水飞蓟10克，开水冲泡代茶饮，治疗糖尿病、高脂血症、高血压、脂肪肝、酒精性肝炎等，效果尚可。
寇准与红橘 古月
寇准(961～1023)字平仲，下(今陕西渭南北)人。太宗太平兴国五年(980)进士，授大理评事，知巴东县。累迁枢密院直学士，判吏部东铨。
以前，长江三峡的蜜橘是青黄杂陈，并不完全是红色。直到北宋年间，寇准在巴东当县令，才有了红橘出现。有一天傍晚，寇准在县衙后山散步，突然有群姑娘迎面跑来，说是有坏人追赶，请求保护。寇准一面叫她们爬到路边一棵树上躲起来，自己脱下红袍，让她们蒙住，一面命家丁追捕坏人。家丁追捕了半天，也没见什么坏人，只捉到几只大青虫。寇准回到树边取红袍时，发现红袍和姑娘们都不见了，只见树上结满了又圆又大的红橘。据说，这红彤彤的橘皮，就是寇准的袍子变的，所以现在当地还把红橘叫“大红袍”。
橘，又名橘子、橘实、黄橘，为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。
中医认为，本品性味甘、酸、凉，归肺、胃经。有理气和中，生津止渴，化痰止咳之功，适用于脾胃气滞，胸腹满闷，哎逆食少，胃阴不足，口中干渴，或消渴症，咳嗽痰多之症。《曰华子本草》言其“止消渴，开胃，除胸中膈气”。《饮膳正要》言其“止呕下气，利水道”。营养分析表明，本品含丰富的葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸及黄酮苷(如橙皮苷)，挥发油，肌醇，B族维生素等。挥发油对消化道有一定的刺激作用，有利于胃肠积气的排出，促进胃液分泌，帮助消化；能刺激呼吸道黏膜，使分泌增加，痰液稀释而易于排出；有降低毛细血管脆性的作用，防止微血管出血：黄酮苷有降低血脂作用。
我国对西南地区食用柑橘的近五万人所进行的流行病学调查表明，这些人的心脑血管病的发病率极低，究其原因在于柑橘尤其是金桔中含有类似维生素P的橙皮苷物质，这种物质能增强血管弹性，韧性，降低毛细血管的通透性，防止毛细血管破裂，防止动脉粥样硬化和高血压病。美国科学家观察发现，用于制作果酱的柑橘果胶，可以减少冠状动脉脂肪斑块的形成，患有高胆固醇血症的人，经常食用一些柑橘，可以降低血清胆固醇。食用柑橘类可以降低栓塞在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转，经常食用鲜柑橘者，可以减少血液中流动着的胆固醇的15％～18％，同时，有助于缓解在血管内壁形成黏附物的胆固醇和其它脂质。日本科学家通过动物实验也发现，柑橘中的食物纤维庚炔有抑制淀粉酶形成中性脂肪的作用，他们用两组大白鼠做实验，一组只喂高脂肪食物，一组喂含有12％庚炔的高脂肪食物，进行比较后发现，后者的脂肪重量显然要比前者少得多，因此，他们认为，多食用柑橘类食物，有助于降脂减肥。柑橘汁中含有的一种物质可使机体中的致癌物质分解，从而降低其毒性，并能切断核酸的长碳链，抑制和阻断癌细胞的生长；且能使体内除毒酶的活性提高两倍以上，以预防胃癌的发生；所含的维生素A、胡萝卜素、柑橘黄酮等，能对进入体内的强致癌物——苯丙芘进行分解，对抗体内氧自由基对细胞膜的损害以防止细胞癌变。柑橘榨汁后余下的柑橘渣，含有丰富的果胶，它具有吸附铅和铁的功能，被吸附的铁等进而吸附氯、氟、磷、以及硼等有害物质，因此，常食柑橘有助于排除体内废物，保护人体健康。
枳棋子，又名拐枣、鸡距子、木蜜、万寿果等，为鼠李科植物枳犋的带有肉质果柄的果实。中医认为，枳棋子性昧甘、平，入脾、胃经，有解酒止渴之功，历代医家一直用为解酒止渴要药，适用于饮酒过量，酒醉不醒，口干烦渴，以及消渴等。《本草纲目》言其“甘平无毒，主治头风，小腹拘急”。《唐本草》言其“止渴除烦，润五脏，利大小便，去膈上热，功用如蜜”。《滇南本草》言其“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒”。煮粥服食，对饮酒过量，口干烦渴及消渴甚宜，正如《老老恒言》言“枳棋粥，除烦清热，尤解酒毒，醉后次早，空腹食此粥，颇宜”。营养分析表明，枳棋子含有大量的葡萄糖、苹果酸钙，有较强的利尿作用，能促进乙醇的分解和排出，显著降低乙醇在血液中的浓度，并能消除乙醇在体内产生的自由基，阻止过氧化酯质的形成，从而减轻乙醇对肝组织的损伤，避免酒精中毒导致各种代谢异常，诱发各种疾病。
枳棋粥对应酬频多，经常饮酒者，可以随意服用，颇多益处。饮酒过量者，可空腹顿食以解酒醉。笔者常以枳棋子10克，绞股蓝5克，草决明10克，水飞蓟10克，开水冲泡代茶饮，治疗糖尿病、高脂血症、高血压、脂肪肝、酒精性肝炎等，效果尚可。
寇准与红橘 古月
寇准(961～1023)字平仲，下(今陕西渭南北)人。太宗太平兴国五年(980)进士，授大理评事，知巴东县。累迁枢密院直学士，判吏部东铨。
以前，长江三峡的蜜橘是青黄杂陈，并不完全是红色。直到北宋年间，寇准在巴东当县令，才有了红橘出现。有一天傍晚，寇准在县衙后山散步，突然有群姑娘迎面跑来，说是有坏人追赶，请求保护。寇准一面叫她们爬到路边一棵树上躲起来，自己脱下红袍，让她们蒙住，一面命家丁追捕坏人。家丁追捕了半天，也没见什么坏人，只捉到几只大青虫。寇准回到树边取红袍时，发现红袍和姑娘们都不见了，只见树上结满了又圆又大的红橘。据说，这红彤彤的橘皮，就是寇准的袍子变的，所以现在当地还把红橘叫“大红袍”。
橘，又名橘子、橘实、黄橘，为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。
中医认为，本品性味甘、酸、凉，归肺、胃经。有理气和中，生津止渴，化痰止咳之功，适用于脾胃气滞，胸腹满闷，哎逆食少，胃阴不足，口中干渴，或消渴症，咳嗽痰多之症。《曰华子本草》言其“止消渴，开胃，除胸中膈气”。《饮膳正要》言其“止呕下气，利水道”。营养分析表明，本品含丰富的葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸及黄酮苷(如橙皮苷)，挥发油，肌醇，B族维生素等。挥发油对消化道有一定的刺激作用，有利于胃肠积气的排出，促进胃液分泌，帮助消化；能刺激呼吸道黏膜，使分泌增加，痰液稀释而易于排出；有降低毛细血管脆性的作用，防止微血管出血：黄酮苷有降低血脂作用。
我国对西南地区食用柑橘的近五万人所进行的流行病学调查表明，这些人的心脑血管病的发病率极低，究其原因在于柑橘尤其是金桔中含有类似维生素P的橙皮苷物质，这种物质能增强血管弹性，韧性，降低毛细血管的通透性，防止毛细血管破裂，防止动脉粥样硬化和高血压病。美国科学家观察发现，用于制作果酱的柑橘果胶，可以减少冠状动脉脂肪斑块的形成，患有高胆固醇血症的人，经常食用一些柑橘，可以降低血清胆固醇。食用柑橘类可以降低栓塞在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转，经常食用鲜柑橘者，可以减少血液中流动着的胆固醇的15％～18％，同时，有助于缓解在血管内壁形成黏附物的胆固醇和其它脂质。日本科学家通过动物实验也发现，柑橘中的食物纤维庚炔有抑制淀粉酶形成中性脂肪的作用，他们用两组大白鼠做实验，一组只喂高脂肪食物，一组喂含有12％庚炔的高脂肪食物，进行比较后发现，后者的脂肪重量显然要比前者少得多，因此，他们认为，多食用柑橘类食物，有助于降脂减肥。柑橘汁中含有的一种物质可使机体中的致癌物质分解，从而降低其毒性，并能切断核酸的长碳链，抑制和阻断癌细胞的生长；且能使体内除毒酶的活性提高两倍以上，以预防胃癌的发生；所含的维生素A、胡萝卜素、柑橘黄酮等，能对进入体内的强致癌物——苯丙芘进行分解，对抗体内氧自由基对细胞膜的损害以防止细胞癌变。柑橘榨汁后余下的柑橘渣，含有丰富的果胶，它具有吸附铅和铁的功能，被吸附的铁等进而吸附氯、氟、磷、以及硼等有害物质，因此，常食柑橘有助于排除体内废物，保护人体健康。