【摘 要】
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目的 研究油菜蜂花粉加工副产物中多酚对CC14致小鼠急性肝损伤的保护作用.方法 油菜蜂花粉加工副产物经乙醇提取得到粗提物,通过大孔树脂分离纯化得到20％,35％,50％,65％,80％和95％组分
【机 构】
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华中农业大学食品科技学院,武汉,430070华中农业大学食品科技学院,武汉 430070;武汉市蜂产品质量控制工程技术研究中心,武汉430070;
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目的 研究油菜蜂花粉加工副产物中多酚对CC14致小鼠急性肝损伤的保护作用.方法 油菜蜂花粉加工副产物经乙醇提取得到粗提物,通过大孔树脂分离纯化得到20％,35％,50％,65％,80％和95％组分样品,选取总酚含量较高的50％组分及多酚粗提物进行急性肝损伤保护的研究.经腹腔注射CC14建立小鼠急性肝损伤模型,分别灌胃不同剂量的多酚粗提物、50％组份样品,以水飞蓟素作为阳性对照,检测血清中谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)活性,肝组织中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽(glutathione,GSH)活性及丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,观察肝组织病理学变化.结果 50％组分高剂量组(300 mg/(kg·bw))可以显著抑制小鼠血清中由CC14造成的ALT/AST活性升高(P.＜0.05),明显提高肝组织中SOD、GSH活性,并且显著降低组织中MDA的含量(P.＜0.05),此外,从肝组织病理学结果来看,50％组分高剂量组可以减轻因CC14造成的肝组织损伤,有效减少炎症因子的产生.然而多酚粗提物低、高剂量组及50％组分低剂量组在某些指标的检测中并未表现出显著的保护效果.结论 油菜蜂花粉加工副产物经乙醇提取后多酚粗提物,采用AB-8大孔树脂分离纯化后的50％组分高剂量组样品对CCl4所致的小鼠急性肝损伤具有保护作用.
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