【摘 要】
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美国马萨诸塞大学机械工程研究所研制成功一种专门用于剔除鱼刺的器械。这种鱼刺剔除器，采用超声波来定位和判定鱼刺位置，用打孔针在鱼刺周围的鱼肉上打上一市约孔眼，进行肉刺分
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美国马萨诸塞大学机械工程研究所研制成功一种专门用于剔除鱼刺的器械。这种鱼刺剔除器，采用超声波来定位和判定鱼刺位置，用打孔针在鱼刺周围的鱼肉上打上一市约孔眼，进行肉刺分离，然后通过自动化的夹子和剔针将鱼刺剔除。由于剔利后留下的孔眼＿为细小，一般不易看出，从
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