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麦当劳，世界快餐最著名的品牌，即使在偏远、经济欠发达的地方，也有很多人知道它——这三个字像魔法一样，让人在不经意间，从各种各样的媒体上看到了它，它甚至成了一些消费者的“梦幻之物”，努力奋斗，只为到有麦当劳的城市工作和生活。
麦当劳的魔法是专心执著、细节完美的结晶。品牌的创始人不是麦当劳，而是雷·克罗克，这个智慧的人一手把麦当劳做大，他非凡的经营才能早已经转变为一些教授授课的经典案例。他说过一句耐人寻味的名言：“我认为在公司管理上，少即是好。”他还说：“由于麦当劳的规模，今天的麦当劳是我所知道的最没有结构的公司，因此我强调细节的重要性。”
雷·克罗克以及他的“接班人”们确实是这样做的。
有人曾经用四个词概括麦当劳的经营“秘密”：质量、服务、清洁和价值，它在每一个方面都追求细节完美。譬如“质量”，为保证食品的独特风味和新鲜感，麦当劳制定了一系列近乎苛刻的指标：所有原材料在进店之前都要接受多项质量检查，其中牛肉饼需要接受的检查指标有40多个；奶浆的接货温度不超过4℃；奶酪的库房保质期为40天，上架时间为2小时，水发洋葱为4小时，超过这些指标就要废弃；产品和时间牌一起放到保温柜中，炸薯条超过7分钟、汉堡包超过10分钟就要扔掉……这一切对细节的完美追求，麦当劳将其写进了“博大精深”的《麦当劳手册》。
一位麦当劳的员工这样讲述：“我刚去麦当劳时，他们给我一顶小白帽子，让我从最简单的工作做起——炸薯条，然后让我去做奶昔，就这样一直做到烤圆面包和牛肉饼。我们休息只能在一间小屋子里待着——而且此时也不放过培训——里面有一台电视和一台录像机，不停地放着强调麦当劳做事方式的宣传片——如何更好地做一个汉堡包、如何保持薯条松脆，诸如此类。”
在这样的环境里，不想完美都难。让每位员工都成为专业“大师”，麦当劳费尽了心思。
再说说麦当劳的专心执著，也就是回答它为什么不养牛的问题。
现在已经很少有人知道，当年从麦当劳兄弟手里买下特许经营权的，除了雷·克罗克外，还有一个荷兰人，遗憾的是他的人生没有形成著名的品牌，后人很难知道他叫什么名字。
两个人走的是完全不同的经营之路。相比之下，雷·克罗克似乎比较愚蠢，他只开麦当劳店，而养牛、加工牛肉的钱都任由别人赚了；那个荷兰人就显得非常富有进取和扩张精神，他不仅开麦当劳店，而且聪明地说，所有赚钱的机会我都不会放过，别人休想染指我应得的财富。于是，他投资开办了牛肉加工厂，眼看着白花花的钱“哗哗啦啦”地流进了自己的腰包，他为自己的决定感到自豪和振奋。进而他又想：我为什么买别人的牛，让别人赚走原本属于我的钱呢？于是，他雷厉风行地办起养牛场。
日复一日，年复一年，雷·克罗克将麦当劳开遍了全国，开遍了全世界，而那个荷兰人呢？好奇的人们找啊找，终于在荷兰的一个农场里找到了他。颇具讽刺意味的是——他竟然就养着200头牛！雷·克罗克却因为专心执著于自己的专业而缔造了一个伟大的企业，也让自己的人生成为另一种知名品牌！
这个世界上有太多的投机主义者，他们贪婪而又狂热，什么赚钱就做什么，可能屡有鲜招，但散乱无章，形不成合力，或者无视一个人、一个企业的能力和精力是有限的这一铁的法则，超出自己的实力，盲目地去拓展人生的疆域，无限制地去延伸经营的领域，从而造成能力和精力的分散和冲突，结果只能——“养着200头牛”！
编辑 / 尤 雅
麦当劳的魔法是专心执著、细节完美的结晶。品牌的创始人不是麦当劳，而是雷·克罗克，这个智慧的人一手把麦当劳做大，他非凡的经营才能早已经转变为一些教授授课的经典案例。他说过一句耐人寻味的名言：“我认为在公司管理上，少即是好。”他还说：“由于麦当劳的规模，今天的麦当劳是我所知道的最没有结构的公司，因此我强调细节的重要性。”
雷·克罗克以及他的“接班人”们确实是这样做的。
有人曾经用四个词概括麦当劳的经营“秘密”：质量、服务、清洁和价值，它在每一个方面都追求细节完美。譬如“质量”，为保证食品的独特风味和新鲜感，麦当劳制定了一系列近乎苛刻的指标：所有原材料在进店之前都要接受多项质量检查，其中牛肉饼需要接受的检查指标有40多个；奶浆的接货温度不超过4℃；奶酪的库房保质期为40天，上架时间为2小时，水发洋葱为4小时，超过这些指标就要废弃；产品和时间牌一起放到保温柜中，炸薯条超过7分钟、汉堡包超过10分钟就要扔掉……这一切对细节的完美追求，麦当劳将其写进了“博大精深”的《麦当劳手册》。
一位麦当劳的员工这样讲述：“我刚去麦当劳时，他们给我一顶小白帽子，让我从最简单的工作做起——炸薯条，然后让我去做奶昔，就这样一直做到烤圆面包和牛肉饼。我们休息只能在一间小屋子里待着——而且此时也不放过培训——里面有一台电视和一台录像机，不停地放着强调麦当劳做事方式的宣传片——如何更好地做一个汉堡包、如何保持薯条松脆，诸如此类。”
在这样的环境里，不想完美都难。让每位员工都成为专业“大师”，麦当劳费尽了心思。
再说说麦当劳的专心执著，也就是回答它为什么不养牛的问题。
现在已经很少有人知道，当年从麦当劳兄弟手里买下特许经营权的，除了雷·克罗克外，还有一个荷兰人，遗憾的是他的人生没有形成著名的品牌，后人很难知道他叫什么名字。
两个人走的是完全不同的经营之路。相比之下，雷·克罗克似乎比较愚蠢，他只开麦当劳店，而养牛、加工牛肉的钱都任由别人赚了；那个荷兰人就显得非常富有进取和扩张精神，他不仅开麦当劳店，而且聪明地说，所有赚钱的机会我都不会放过，别人休想染指我应得的财富。于是，他投资开办了牛肉加工厂，眼看着白花花的钱“哗哗啦啦”地流进了自己的腰包，他为自己的决定感到自豪和振奋。进而他又想：我为什么买别人的牛，让别人赚走原本属于我的钱呢？于是，他雷厉风行地办起养牛场。
日复一日，年复一年，雷·克罗克将麦当劳开遍了全国，开遍了全世界，而那个荷兰人呢？好奇的人们找啊找，终于在荷兰的一个农场里找到了他。颇具讽刺意味的是——他竟然就养着200头牛！雷·克罗克却因为专心执著于自己的专业而缔造了一个伟大的企业，也让自己的人生成为另一种知名品牌！
这个世界上有太多的投机主义者，他们贪婪而又狂热，什么赚钱就做什么，可能屡有鲜招，但散乱无章，形不成合力，或者无视一个人、一个企业的能力和精力是有限的这一铁的法则，超出自己的实力，盲目地去拓展人生的疆域，无限制地去延伸经营的领域，从而造成能力和精力的分散和冲突，结果只能——“养着200头牛”！
编辑 / 尤 雅