旅游饭店餐饮大众化经营策略探讨

来源 :连云港职业技术学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sinhuy258
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新时期,随着人们餐饮消费观念的成熟,大众消费将成为餐饮市场的消费主体,旅游饭店餐饮业为适应市场及自身生存和发展的需要,实施大众化经营成为必然趋势,只有制定适应旅游饭店餐饮业发展的大众化经营策略,才能使之在激烈的市场竞争中立于不败之地。
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