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山药和茯苓都是可药可食的植物,长期食用可益脾胃、补气血;面包是人们日常食用的食品,将 其加入到面包中,可成为方便人们的食用保健食品。
山药茯苓面包的研制
【摘 要】
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山药和茯苓都是可药可食的植物,长期食用可益脾胃、补气血;面包是人们日常食用的食品,将 其加入到面包中,可成为方便人们的食用保健食品。
【机 构】
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渤海大学食品系 锦州 121000;
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2004年06期
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