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分别采用微波和超声提取石蒜中加兰他敏,高效液相色谱检测其中加兰他敏含量,利用单因素方差分析比较石蒜中加兰他敏含量的差异。采用微波提取和超声提取红花石蒜中加兰他敏含量分别为0.248 mg/g和0.274 mg/g。采用微波提取和超声提取黄花石蒜中加兰他敏含量分别为0.249 mg/g和0.282 mg/g。红花石蒜和黄花石蒜中的加兰他敏的含量无明显差异,利用超声处理对石蒜中加兰他敏含量有增强作用。