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紫玉洋葱新品种选择优良单株，经多年连续选优培育而成的高产、多抗、适应性强的中熟品种。该品种鳞茎扁圆形，横经6～8cm，纵经4-6cm，平均单球重200-300g：大球茎（优级品）横经12～14cm，纵经7～8cm，单球重500-600g。亩产量5000-7000kg。鳞茎表皮颜色鲜亮紫红色，品质脆嫩有甜味，辣味较浓，球茎是紧实，耐贮藏，收获后3个月存放安全，不萎缩，不发芽。现介绍其无公害丰产栽培技术。