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通过对生菜进行不同钾肥量级田间试验，研究钾对生菜产量和品质的影响。结果表明，在试验条件下。生菜的经济产量与钾的用量具有良好的二次曲线相关性：Y=-0．0389X^2＋29．904X＋21994；施钾可显著增加生菜Vc含量，改善生菜品质；贮藏后，高钾处理的Vc含量损失率较低。但生菜体内的全钙含量随钾施用量的增加而下降。综合考虑钾对生菜品质、产量以及钙素吸收影响，钾（K2O）的施用量在240kg／hm^2左右较适宜。