故乡的山梨

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  谁没有故乡呢!对故乡的留恋,或是说一些回忆,恐怕是人人少不了的。
  故乡使你留恋的地方太多了,一座山、一片丛林、一条小溪都会给你留下清切的影子。说到故乡的特产,那就更叫你难以忘怀了,愈是久离故乡的人,愈是不忘故乡的特产,有时叫你想得口水直流。
  但这些特产,并非都是名贵的东西,即以食品一类来说,肉包子也许就是特产之一,五香豆腐干也可以算是故乡的一种特产,此种食物,全在地方风味的宝贵,而且可以以某种特产物品或食品传名在外,叫别人一听到某种物品时,就不自觉地联想起那出产物品的地方,譬如南翔包子、南京鸭肾、福建肉松、莱阳梨等。
  说到梨,故乡也出产一种梨,因为不是种在人家园子里面而是自己生长在山上的,所以叫作山梨。这种山梨虽然不怎么出名,外人也很少知道,在当地却是家喻户晓的。由这种山梨的生长,可以推想到故乡偏僻落后的情形来。若在繁华、人烟稠密的地方,那是无论如何也不会让这些山梨自由生长的,大概山梨等不到七成熟时,就被人打光了。
  说起故乡的山梨,并不像一般梨子那样甜蜜可口,皮嫩如膏;反之,它倒是一身酸味,皮厚得像一层老布。你們也许以为很怪,这样的山梨,有什么值得不忘的呢?我觉得故乡的山梨特别叫我不忘的地方就是它的酸和粗厚的皮!因为它和一般的梨子迥然不同。如果让植物学家来解释的话,山梨的酸味和粗厚的外皮,正可以说是为保护自己才长的。因为山林之中,杂虫甚多,如果它生得又嫩又甜,怕不待成熟早让虫子蛀光了。果然,山梨很少有生虫子的。
  山梨的外皮虽然粗糙异常,它的果肉却又嫩又甜,
  山梨的酸味是特别让人难忘的。吃了酸梨后,口中酸味久久不散,因而这酸味被长久地留在记忆里。一般人对甜的感觉得之容易,忘之更快,不比酸的味道,虽不能使人愉快,却足可叫人忘记不掉。在事务方面,我觉得也是这样,得意的事情容易忘记,酸辛的事情倒是时常留在头脑之中不能忘却。
  我爱故乡的山梨,特别爱它的酸味,因为我每每以它的酸味来比拟自身的境遇。是的,我的生活永远是在酸味中过着的,我没有过一日属于甜味的生活!也许,我此后的日子还要在酸味中度过。所以,故乡的山梨更给我不能忘记的深深的印象了。
  又是故乡的山梨上市的时候了,村妇们定又一群一群地提着筐,肩着担子,还有背着口袋的,到人家里去做交易。她们不要钱,只是换些得用的东西,像棉花、布头、绒线一类的物品。这种交易倒与上古时代“日中市”的“以己之有,易己之无”的情形有些相像,不同的就是没有固定的交易时间罢了。
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