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一、油葵生理特点
现在生产上普遍使用的油葵种子是杂交油葵，杂交油葵具有适应性强、耐寒、耐旱、耐盐碱、耐瘠薄、抗倒伏的特点，特别在幼苗和成熟收获阶段，有较强的耐低温能力，种子在4℃即能萌动发芽，5℃时可以出苗，8～10℃即能满足正常出苗的需要。幼苗可经受几小时4%的低温，低温过后仍能恢复正常生长，具有较强的抗寒性。在气温高达50℃时，相对湿度为30%～50%时，凭借叶片的蒸腾作用调节体温，仍能进行正常的生理活动。油葵的这些特点对适时早播和适当晚收创造了条件。
二、播种技术
1 精细整地。采取旋耕或深耕，达到土地平整、上虚下实、没有坷垃。结合整地可每亩施用复合肥（含钾）40千克，尿素15千克；有条件的可施有机肥（农家肥）3000千克以上，再加磷酸二铵20千克，硫酸钾7～9千克。
2 选用良种。我国的杂交油葵品种大多是引进国外的，表现较好的油葵品种有美国矮大头DW567、DW667等。
3 适时早播。油葵从4月到7月均可播种，适播期内播种越早，产量品质越高。一般采取地膜覆盖种植模式，可在4月上旬播种。最佳春播期是地上气温稳定在10%以上，5厘米土层4～5天稳定在8～10℃时。
4 药剂拌种。市场上销售的杂交油葵种子一般是包衣种子，如果是没有经过处理的种子，在播种前需用种子量0.3%的福美双、代森锰锌、克菌丹、苯菌灵等杀菌剂拌种防病。另外，用药剂拌种时，加入硼、锰、锌等微量元素，有较好的防治效果。
5 合理密植。—般亩留苗3600～4000株。可采用大小行播种方式，即大行距80厘米，小行距40厘米，株距25～30厘米，亩播量350～500克，播深3厘米，播后及时覆膜。
三、田间管理
1 及时查苗补苗。出苗后要视天气情况进行放风炼苗，并在小苗1～2对真叶、苗高15～20厘米时，及时定苗和查补苗。补苗可采用带土移栽法，成活率可达90%以上。
2 肥水管理。在施足基肥的情况下，一般不需要追肥。播种时没施基肥的，须早追肥，可在7～8对真叶时追施氮、钾肥，亩施碳酸氢铵25千克，或尿素8千克加氯化钾15千克。
杂交油葵根系发达，耐旱不耐渍。对水的要求：一是播种时土壤墒情要好，确保全苗齐苗；二是开花灌浆期易干旱应及时浇灌；三是雨后要及时排除田间积水。另外，结实期应合理供给肥水，增钾施磷。
3 及时打杈。有的油葵品种有分枝特点，由于养分分散，影响主茎、花盘发育，使花盘变小，产量品质下降，应及早打杈，控制长杈。
4 辅助授粉。人工辅助授粉是减少葵盘空秕粒、提高油葵产量的有效措施。方法如下：用软棉做粉扑，在花盘上帮助不同花盘的花粉互相传播，可在盛花期上午8～10点（晨露未干）和下午2点授粉，可提高结实率30%以上。
5 防病治虫。如发生叶斑病或锈病，可用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液喷治；在授粉后10天左右，用40%乐果乳油1000倍液，或20%爱福丁2号1500倍液喷雾，防治蚜虫、螨虫等。
四、适时收获
当油葵花盘中心的小花凋萎，籽粒变黑时收获，收获后将葵盘晾晒3～5天，待晒干后可用木棍敲打、脱粒机脱粒等方法脱下籽粒。
五、注意事项
1 油葵种为一代杂交种，收获后的籽粒不可再留做种用。
2 种子一定要从有信誉的经营单位购买，不能图便宜，以免上当受骗，且一定要索要发票。
3 杂交油葵所标明的生育期90天左右，但经多年实践，春播油葵生育期一般可达110天左右，收获后可再种一季油葵，或种植白菜、萝卜等，但不能再种植玉米、谷子等作物。
现在生产上普遍使用的油葵种子是杂交油葵，杂交油葵具有适应性强、耐寒、耐旱、耐盐碱、耐瘠薄、抗倒伏的特点，特别在幼苗和成熟收获阶段，有较强的耐低温能力，种子在4℃即能萌动发芽，5℃时可以出苗，8～10℃即能满足正常出苗的需要。幼苗可经受几小时4%的低温，低温过后仍能恢复正常生长，具有较强的抗寒性。在气温高达50℃时，相对湿度为30%～50%时，凭借叶片的蒸腾作用调节体温，仍能进行正常的生理活动。油葵的这些特点对适时早播和适当晚收创造了条件。
二、播种技术
1 精细整地。采取旋耕或深耕，达到土地平整、上虚下实、没有坷垃。结合整地可每亩施用复合肥（含钾）40千克，尿素15千克；有条件的可施有机肥（农家肥）3000千克以上，再加磷酸二铵20千克，硫酸钾7～9千克。
2 选用良种。我国的杂交油葵品种大多是引进国外的，表现较好的油葵品种有美国矮大头DW567、DW667等。
3 适时早播。油葵从4月到7月均可播种，适播期内播种越早，产量品质越高。一般采取地膜覆盖种植模式，可在4月上旬播种。最佳春播期是地上气温稳定在10%以上，5厘米土层4～5天稳定在8～10℃时。
4 药剂拌种。市场上销售的杂交油葵种子一般是包衣种子，如果是没有经过处理的种子，在播种前需用种子量0.3%的福美双、代森锰锌、克菌丹、苯菌灵等杀菌剂拌种防病。另外，用药剂拌种时，加入硼、锰、锌等微量元素，有较好的防治效果。
5 合理密植。—般亩留苗3600～4000株。可采用大小行播种方式，即大行距80厘米，小行距40厘米，株距25～30厘米，亩播量350～500克，播深3厘米，播后及时覆膜。
三、田间管理
1 及时查苗补苗。出苗后要视天气情况进行放风炼苗，并在小苗1～2对真叶、苗高15～20厘米时，及时定苗和查补苗。补苗可采用带土移栽法，成活率可达90%以上。
2 肥水管理。在施足基肥的情况下，一般不需要追肥。播种时没施基肥的，须早追肥，可在7～8对真叶时追施氮、钾肥，亩施碳酸氢铵25千克，或尿素8千克加氯化钾15千克。
杂交油葵根系发达，耐旱不耐渍。对水的要求：一是播种时土壤墒情要好，确保全苗齐苗；二是开花灌浆期易干旱应及时浇灌；三是雨后要及时排除田间积水。另外，结实期应合理供给肥水，增钾施磷。
3 及时打杈。有的油葵品种有分枝特点，由于养分分散，影响主茎、花盘发育，使花盘变小，产量品质下降，应及早打杈，控制长杈。
4 辅助授粉。人工辅助授粉是减少葵盘空秕粒、提高油葵产量的有效措施。方法如下：用软棉做粉扑，在花盘上帮助不同花盘的花粉互相传播，可在盛花期上午8～10点（晨露未干）和下午2点授粉，可提高结实率30%以上。
5 防病治虫。如发生叶斑病或锈病，可用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液喷治；在授粉后10天左右，用40%乐果乳油1000倍液，或20%爱福丁2号1500倍液喷雾，防治蚜虫、螨虫等。
四、适时收获
当油葵花盘中心的小花凋萎，籽粒变黑时收获，收获后将葵盘晾晒3～5天，待晒干后可用木棍敲打、脱粒机脱粒等方法脱下籽粒。
五、注意事项
1 油葵种为一代杂交种，收获后的籽粒不可再留做种用。
2 种子一定要从有信誉的经营单位购买，不能图便宜，以免上当受骗，且一定要索要发票。
3 杂交油葵所标明的生育期90天左右，但经多年实践，春播油葵生育期一般可达110天左右，收获后可再种一季油葵，或种植白菜、萝卜等，但不能再种植玉米、谷子等作物。