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摘要：教育的目标是培养高素质技术技能型人才，而实践教学是培养学生职业素质、职业能力的重要途径。因此，实践教学成为教学改革的重点。园艺专业是应用性很强的学科，但由于园艺专业的实践教学受生产周期、环境、条件等的限制，使实践教学内容脱离生产实际，培养出的学生知识面窄，独立工作能力及适应社会的能力差，且与社会需要脱离。因而，园艺专业的实践教学改革已经成为当务之急。
关键词：实践教学；园艺；技术；改革
【中图分类号】S6—3
目前，园艺专业毕业学生的就业方向已发生了很大的变化，由过去在各地园艺事业单位就业迅速向园艺生产企业单位转变，大批园艺专业毕业生进入现代园艺企业参与园艺生产或管理，优质、高效是园艺企业生产单位的必由之路，这就意味着现代园艺专业学生不但要懂技术、还要善经营。随着园艺专业学生的就业方向的变化，高等职业院校园艺专业的实践教学体系中隐藏的不少问题也就浮现出来
一、实践教学中存在的问题
1．实践教学条件不能满足实践教学需要
目前院校园艺专业由于招生规模的扩大，存在着教学资源的严重缺乏，如教学场地、实践仪器设备欠缺或先进的设备来不及更新，实践教学经费不足等，导致实践教学时间不足、教学内容与实际生产脱离和实践效果大打折扣。
2．实践教学方法不能适应实践教学要求
实践教学大部分仍沿用以前的教学方法，由指导老师先讲解实践的目的、原理以及使用的仪器设备等，再进行操作示范，最后由学生动手操作，学生盲目的模仿指导老师的操作过程，被动的完成实践任务。
3．教师队伍素质不能达到实践教学标准
大部分“双师型”教师是从学校毕业直接任教，虽然学历高，但缺乏实际生产锻炼，自身的实践操作能力较差;一部分从生产一线聘请的人才，虽然具有丰富的实践经验，但缺乏教学经验，课堂教学的驾驭能力较弱，这些教师都不能满足实践教学的要求。
二、构建园艺专业实践教学体系
构建科学合理的实践课教学体系是提高实践教学质量，完成培养目标的根本保证。结合当地园艺产业发展的需要和我校人才培养目标与办学条件，对专业课程实践内容进行有机整合，经多年的实践教学探索，形成了切实可行的实践教学体系，主要包括以下几部分内容。
1．专业认知实践教学
专业认知实践教学需要贯穿学生的3年学习生涯。在第一学期由专业老师带领新生参观，使学生了解园艺专业所涵盖的内容和专业学习环境。在二至四学期结合专业相关课程的学习，参观本地的植物园、花木市场及园林、花卉等生产部门，展开调查了解专业背景及相关行业信息，提高学生的专业认知和感受，激发学生学习的兴趣。
2．课程实验实习教学
课程实验教学主要是在实验室内进行的相关理论的验证，加深学生对课堂知识的掌握和理解。课程实践教学主要是在专业实训基地进行单项技能操作训练教学，为学生的综合技能训练打下基础。通过在田间、温室、大棚等处进行实践技能操作，提高学生的职业技能。通过课程之间整合和协调后，需要掌握的实践技能包括园艺植物的种类识别、不同种类的繁殖、生产、养护技术等主要环节。
3．专业综合实习实践教学
专业综合实习实践主要是利用校内外实训基地、温室大棚作为学生专业实践的训练场地，使学生完成综合技能的训练，为学生毕业走上工作岗位打下良好的基础。在第四、五学期，结合专业特点，将实习内容按不同类型分为果树、蔬菜、花卉三个方向，成立三个小组，学生可以根据自己的兴趣和爱好选择，利用专业综合实习课和业余时间完成一周年的园艺植物的温室繁殖、栽培、田间管理等实训。
4．毕业生顶岗实习
毕业生顶岗实习是培养高素质技术技能型人才的最后一个重要的综合性实践教学环节。学校借助校外实习基地，依照学生的个体差异、个人兴趣、职业规划，将学生安排到相关合作企业顶岗实习，直接参与企业的生产及管理环节，进行3个月的顶岗实习，充分地锻炼学生的综合技能运用能力，使学生全方位的了解专业技术岗位的要求，为学生就业和企业人才需求提供平台，实现学生到员工的角色转换。
三、改革实践教学方法
1．采用直观教学方法
实践教学中有些抽象的教学内容如讲解园艺植物的生长发育规律，茎、枝、芽特点等，可采用幻灯、图片、多媒体录像等教学媒介进行展示;还可以带学生到生产现场去参观，了解园艺植物生产的工厂化流程及技术环节。采用直观法教学，直观生动、信息量大、学生容易接受，还能适当提高教学效率，学生有更多的时间和机会进行实践练习。
2．采用责任制承包管理，实现单项技能到综合技能的训练
传统的实践教学往往比较重视单项技能训练，如园艺植物的繁殖、栽培、养护都是进行单项技能训练，导致综合技能运用能力差。针对这种现象，需将理论与实践同时进行，组织学生参与生产管理。如以5～6人一组为单位，实行承包责任制，负责管理某类园艺植物的育苗、种植、施肥、病虫害防治、产品采收等典型工作任务，让学生边做边学，遇到问题时会自觉查资料互相讨论或向教师请教，将所学知识融会贯通，真正提高学生的综合能力。
3．建立实践考核体系
建立园艺专业实践教学考核体系包括各门课程的实验成绩、教学实习成绩、专业综合实习成绩、毕业生顶岗实习成绩。成绩评定主要包括学生自评、学生互评、指导老师评分，让学生参与评分，充分调动学生实践的积极性。在考核过程中注重学生的动手能力和分析解决问题的能力，也要观察学生吃苦耐劳和团结协作的能力，实验实习结束学生都要递交实验或实习报告，指导教师根据实习表现和撰写的实习报告客观地进行评分，再综合学生自评和互评成绩给予考核成绩。
四、结语
园艺是一个重实践的专业，不仅要求学生通过学习掌握全面的理论知识，而且要求学生必须具有较强的实际操作能力。我们结合园艺生产行业发展的要求，通过不断改革和实践，取得了较好的教学效果，初步探索出一条适合我校园艺专业实践性教学的道路。
参考文献：
[1]尚婧.园艺教学专业综合实践环节提升策略探究[J].青春岁月，2012，22:409.
[2]陈军.高职园艺教学之探索研究[J].教师博览(科研版)，2012，12:11.
[3]马志锋.高职园艺实践性教学的探索与实践[J].杨凌职业技术学院学报，2005，S1:97-98.
关键词：实践教学；园艺；技术；改革
【中图分类号】S6—3
目前，园艺专业毕业学生的就业方向已发生了很大的变化，由过去在各地园艺事业单位就业迅速向园艺生产企业单位转变，大批园艺专业毕业生进入现代园艺企业参与园艺生产或管理，优质、高效是园艺企业生产单位的必由之路，这就意味着现代园艺专业学生不但要懂技术、还要善经营。随着园艺专业学生的就业方向的变化，高等职业院校园艺专业的实践教学体系中隐藏的不少问题也就浮现出来
一、实践教学中存在的问题
1．实践教学条件不能满足实践教学需要
目前院校园艺专业由于招生规模的扩大，存在着教学资源的严重缺乏，如教学场地、实践仪器设备欠缺或先进的设备来不及更新，实践教学经费不足等，导致实践教学时间不足、教学内容与实际生产脱离和实践效果大打折扣。
2．实践教学方法不能适应实践教学要求
实践教学大部分仍沿用以前的教学方法，由指导老师先讲解实践的目的、原理以及使用的仪器设备等，再进行操作示范，最后由学生动手操作，学生盲目的模仿指导老师的操作过程，被动的完成实践任务。
3．教师队伍素质不能达到实践教学标准
大部分“双师型”教师是从学校毕业直接任教，虽然学历高，但缺乏实际生产锻炼，自身的实践操作能力较差;一部分从生产一线聘请的人才，虽然具有丰富的实践经验，但缺乏教学经验，课堂教学的驾驭能力较弱，这些教师都不能满足实践教学的要求。
二、构建园艺专业实践教学体系
构建科学合理的实践课教学体系是提高实践教学质量，完成培养目标的根本保证。结合当地园艺产业发展的需要和我校人才培养目标与办学条件，对专业课程实践内容进行有机整合，经多年的实践教学探索，形成了切实可行的实践教学体系，主要包括以下几部分内容。
1．专业认知实践教学
专业认知实践教学需要贯穿学生的3年学习生涯。在第一学期由专业老师带领新生参观，使学生了解园艺专业所涵盖的内容和专业学习环境。在二至四学期结合专业相关课程的学习，参观本地的植物园、花木市场及园林、花卉等生产部门，展开调查了解专业背景及相关行业信息，提高学生的专业认知和感受，激发学生学习的兴趣。
2．课程实验实习教学
课程实验教学主要是在实验室内进行的相关理论的验证，加深学生对课堂知识的掌握和理解。课程实践教学主要是在专业实训基地进行单项技能操作训练教学，为学生的综合技能训练打下基础。通过在田间、温室、大棚等处进行实践技能操作，提高学生的职业技能。通过课程之间整合和协调后，需要掌握的实践技能包括园艺植物的种类识别、不同种类的繁殖、生产、养护技术等主要环节。
3．专业综合实习实践教学
专业综合实习实践主要是利用校内外实训基地、温室大棚作为学生专业实践的训练场地，使学生完成综合技能的训练，为学生毕业走上工作岗位打下良好的基础。在第四、五学期，结合专业特点，将实习内容按不同类型分为果树、蔬菜、花卉三个方向，成立三个小组，学生可以根据自己的兴趣和爱好选择，利用专业综合实习课和业余时间完成一周年的园艺植物的温室繁殖、栽培、田间管理等实训。
4．毕业生顶岗实习
毕业生顶岗实习是培养高素质技术技能型人才的最后一个重要的综合性实践教学环节。学校借助校外实习基地，依照学生的个体差异、个人兴趣、职业规划，将学生安排到相关合作企业顶岗实习，直接参与企业的生产及管理环节，进行3个月的顶岗实习，充分地锻炼学生的综合技能运用能力，使学生全方位的了解专业技术岗位的要求，为学生就业和企业人才需求提供平台，实现学生到员工的角色转换。
三、改革实践教学方法
1．采用直观教学方法
实践教学中有些抽象的教学内容如讲解园艺植物的生长发育规律，茎、枝、芽特点等，可采用幻灯、图片、多媒体录像等教学媒介进行展示;还可以带学生到生产现场去参观，了解园艺植物生产的工厂化流程及技术环节。采用直观法教学，直观生动、信息量大、学生容易接受，还能适当提高教学效率，学生有更多的时间和机会进行实践练习。
2．采用责任制承包管理，实现单项技能到综合技能的训练
传统的实践教学往往比较重视单项技能训练，如园艺植物的繁殖、栽培、养护都是进行单项技能训练，导致综合技能运用能力差。针对这种现象，需将理论与实践同时进行，组织学生参与生产管理。如以5～6人一组为单位，实行承包责任制，负责管理某类园艺植物的育苗、种植、施肥、病虫害防治、产品采收等典型工作任务，让学生边做边学，遇到问题时会自觉查资料互相讨论或向教师请教，将所学知识融会贯通，真正提高学生的综合能力。
3．建立实践考核体系
建立园艺专业实践教学考核体系包括各门课程的实验成绩、教学实习成绩、专业综合实习成绩、毕业生顶岗实习成绩。成绩评定主要包括学生自评、学生互评、指导老师评分，让学生参与评分，充分调动学生实践的积极性。在考核过程中注重学生的动手能力和分析解决问题的能力，也要观察学生吃苦耐劳和团结协作的能力，实验实习结束学生都要递交实验或实习报告，指导教师根据实习表现和撰写的实习报告客观地进行评分，再综合学生自评和互评成绩给予考核成绩。
四、结语
园艺是一个重实践的专业，不仅要求学生通过学习掌握全面的理论知识，而且要求学生必须具有较强的实际操作能力。我们结合园艺生产行业发展的要求，通过不断改革和实践，取得了较好的教学效果，初步探索出一条适合我校园艺专业实践性教学的道路。
参考文献：
[1]尚婧.园艺教学专业综合实践环节提升策略探究[J].青春岁月，2012，22:409.
[2]陈军.高职园艺教学之探索研究[J].教师博览(科研版)，2012，12:11.
[3]马志锋.高职园艺实践性教学的探索与实践[J].杨凌职业技术学院学报，2005，S1:97-98.