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1选择适宜品种选耐高温、抗病、早熟、生长势强、结果集中、果大肉厚、市场适销的品种。较适宜的青椒品种有巨无霸五号、洛椒8号、长剑、辽椒4等。2培育壮苗（穴盘育苗）7月上旬播种,采用穴盘基质育苗,可以有效提高成苗率。2.1育苗土选择：要选择在2年内未种过茄科作物的清洁田园土,提前15～20天翻晒、打细,