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急性胰腺炎是指多种病因引起的胰酶激活,继以胰腺局部炎症反应为主要特征,病情重者可发生全身炎症反应综合征,并伴有器官功能障碍的疾病.追其病因,可由于感染、手术与损伤、酗酒、暴饮暴食、胆道系统疾病、高脂血症等导致,严重影响人们的身体健康及生命安全,若不及时进行有效治疗将会导致休克、胰腺脓肿、脏器功能衰竭及胰腺假性囊肿,继发糖尿病等并发症现象的发生,不利于患者预后.