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在工业建筑和民用建筑施工当中，混凝土质量好坏起着非常关键的作用。通过对工民建筑施工中混凝土材料质量的控制，能够很好保障工民建筑工程的质量。本文分三个部分展开对混凝土质量控制的论述，包括生产混凝土前的初步控制、加工混凝土过程中的质量控制、对生产完工的混凝土进行质量检验，希望通过本文的论述对工民建筑中的混凝土质量控制能够产生一定的借鉴意义。