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为了明确葡萄适宜的施氮量,以14 a生巨峰葡萄为试材,在树体出土萌芽后进行土壤施肥,研究了低（施N量18 g/株）、中（施N量41 g/株）和高（施N量87 g/株）3个施氮水平对葡萄干物质积累、叶片总氮量和果实品质的影响.结果表明：果实膨大期、采收期和采收后的葡萄全株干物质量以及叶片干物质量和总氮量均随施氮量的增加而逐渐增大,其中,中氮处理下3个时期的葡萄全株干物质量以及果实膨大期和采收期的叶片总氮量均与高氮处理差异不显著;在外观品质上,增施氮肥可以显著增加葡萄的单穗重、穗长、穗宽和单粒重;在内在品质上