【摘 要】
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※用料：鳕鱼４块，洋葱、土豆、胡萝卜、香菇若干，白葡萄酒、黄油、面粉、牛奶若干。※做法：１．先将鳕鱼去鳞及内脏，去骨，切成小块，稍微撒一点盐和胡椒。再将洋葱烫一下，与土豆、胡萝卜去皮
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※用料：鳕鱼４块，洋葱、土豆、胡萝卜、香菇若干，白葡萄酒、黄油、面粉、牛奶若干。※做法：１．先将鳕鱼去鳞及内脏，去骨，切成小块，稍微撒一点盐和胡椒。再将洋葱烫一下，与土豆、胡萝卜去皮切成大块，香菇切成两半。２．将蔬菜放入锅内炒片刻，撒上盐，再倒入汤煮２０
※ materials: 4 cod, onion, potatoes, carrots, mushrooms, white wine, butter, flour, milk, a number of. ※ practice: 1. Cod go first scales and offal, boneless, cut into small pieces, a little sprinkle a little salt and pepper. Then onions hot, peeled with potatoes, carrots cut into large pieces, mushrooms cut in half. 2. Put the vegetables in the pan for a while, sprinkle with salt, and then pour soup 20
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