五一黄金周餐饮市场呈现“四大”特点

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五一黄金周期间,中国烹饪协会通过采取抽样调查和重点企业蹲点监测等方法,对全国餐饮业的市场情况进行了跟踪.综合分析表明:今年五一黄金周餐饮市场持续火爆,外出就餐比例提高,企业营业收入普遍攀升,并呈现出“四大”特点.
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