同时测定水溶液中葡萄糖、果糖和蔗糖的近红外光谱法

• 作 者: 叶升锋 闵顺耕 覃方丽 李宁 张明祥
• 机 构: 中国农业大学
• 出 处: 分析测试学报
• 发表日期: 2003年3期
• 关键词: 同时测定 水溶液 葡萄糖 果糖 蔗糖 近红外光谱法 偏最小二乘法 分析 Near _ infrared spectroscopy Partial least s

通过对 27个葡萄糖、果糖和蔗糖水溶液的混合体系进行近红外光谱分析,建立了葡萄糖、果糖和蔗糖含量测定的偏最小二乘法(PLS)模型; 葡萄糖、果糖和蔗糖的线性范围分别为 0～ 300 g/L、 0～ 200 g/L、 0～ 300 g/L,模型校正集的标准误差(SEC)分别为 1.4、 1.8、 1.4 g/L; 用该模型对 6个样品进行分析,葡萄糖、果糖和蔗糖含量测定的相对标准偏差(RSD)分别为 1.2%、 2.6%和 1.8%.