【摘 要】
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酒店行业快速发展对专业人才要求不断提高,目前高职教育培养的人才无法满足酒店的用人需求.情景教学法可以有效推动教学质量提升,从理论基础、学习能力等多方面培养学生的专
【机 构】
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盐城机电高等职业技术学校,江苏 盐城224005
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酒店行业快速发展对专业人才要求不断提高,目前高职教育培养的人才无法满足酒店的用人需求.情景教学法可以有效推动教学质量提升,从理论基础、学习能力等多方面培养学生的专业素养.酒店管理专业急需通过科学规划,通过有效载体将教育资源与要素连接,全面培养学生对理论知识的学习分析能力、实际操作的动手能力,情景教学法以真实的专业工作环境为基础,让学生在情景中感受专业的魅力,提高学生的综合素质.从转变传统教学模式入手,探讨将情景教学法引入酒店服务管理专业教学中,探索适合高职酒店服务管理专业人才培养模式.
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