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如果你正在寻求降低心脏病风险的方法，也许你可以尝试典型的日本料理。一项新研究结果显示，若不考虑其他心血管疾病的风险因素，那些终生食用金枪鱼、沙丁鱼、鲑鱼及其他鱼类的日本人患动脉阻塞的几率小得多．起到保护作用的很可能是鱼类中丰富的Omega-3脂肪酸。这次科学家们的研究对象包括美国白人、日裔美国人以及日本人。