【摘 要】
：
随着全球生物培育肉及相关产业的快速发展,全方位分析该领域面临的问题及瓶颈,借鉴欧美发达国家经验,为我国未来食品发展指明方向具有重要意义。本文从缓解养殖业压力、保障肉类供应安全、提升食品科技发展水平方面阐述我国发展生物培育肉的必要性。从全球生物培育肉产业的发展、资本投入、监管和技术发展角度梳理欧美、日本发达国家的现状和趋势及可借鉴的经验,同时分析我国在该领域的发展和面临的学科融合、产业环境、监管法规、关键技术不完善等问题,提出发展我国生物培育肉的发展规划和攻克关键技术、培育优势企业、建立监管体系的对策建议。
【机 构】
：
中国肉类食品综合研究中心,北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心
【基金项目】
：
“十四五”国家重点研发计划重点专项(2021YFC2101400),中国工程院咨询研究项目(2020-XY-17)。
论文部分内容阅读
随着全球生物培育肉及相关产业的快速发展,全方位分析该领域面临的问题及瓶颈,借鉴欧美发达国家经验,为我国未来食品发展指明方向具有重要意义。本文从缓解养殖业压力、保障肉类供应安全、提升食品科技发展水平方面阐述我国发展生物培育肉的必要性。从全球生物培育肉产业的发展、资本投入、监管和技术发展角度梳理欧美、日本发达国家的现状和趋势及可借鉴的经验,同时分析我国在该领域的发展和面临的学科融合、产业环境、监管法规、关键技术不完善等问题,提出发展我国生物培育肉的发展规划和攻克关键技术、培育优势企业、建立监管体系的对策建议。
其他文献
在经济新常态下,化工企业想要实现自身的长远发展,顺应经济新常态的发展潮流,需要加强化工企业内部财务管理,提高财务管理水平。但是,从化工企业的实际情况来看,很多企业的财务管理还是沿用着传统的管理模式,因而其财务管理已经出现了一些滞后性,对于化工企业的发展也产生了一定的阻碍,因此,必须要根据经济新常态发展的相关特点,对化工企业财务管理进行优化和创新,从而使化工企业能够得到健康、可持续的发展。通过对《财务管理分析》一书的阅读,能够对财务管理的相关内容有清晰的理解,在企业需要进行财务决策时提供有效的参考意见。
我国作为化工产业大国,随着工业化水平的不断发展,原来很多化工厂逐渐走向了没落,这些化工厂厂址往往处于城市边缘,占地面积较广,拆迁的价值不大,所以很多化工厂遗址就被完全荒废掉了,造成了大量的资源浪费。但是随着近年来我国旅游行业的发展,旅游人数不断增加,旅游经济也取得了较快的发展,所以一些地区将原本已经废气的化工工业遗址改造成人文景观,因为其独特风格,吸引了大批的游客前往旅游,使得化工工业遗址重新焕发出生机。《旅游规划与设计》一书将社会参与作为话题,对当代人在共享遗产时的思想和行为进行了全面总结。
林业建设是维持生态平衡与保护森林的重要工作,也是促进国民经济发展的重要组成部分.实现对林业系统的合理建设,能推动生态环境的可持续发展.然而在实际建设中,在许多因素的
随着我国经济的快速发展,能源消耗的不断增多,我国提高了对绿色环保节能理念的重视程度,全国各地逐渐开展了植树造林活动.在植树造林活动中,其造林质量与树种的选择有着密切
在人们的日常生活中,水果可以提供人体所需的营养成分,其富含的各种维生素对人体的各项生命活动有重要的作用.发展果树栽培技术已经成为促进现代林果业种植发展,提高果树产量
林长制是指在“层次化”原则与相关背景下,构建的以省级为主导,市(州)级、县(市、区)级、乡(镇)级、村(社区)级为次要的长制体系.不同分区的林长主要负责对区域森林资源的保
植物保护是一项具有较强综合性的学科,主要在植物生长期间保护它们不受到任何危害和侵蚀,是促进植物生产效益提升的重要手段.通过植物保护,不仅能促进人们实现生态效益,而且
以原料乳及不同热处理程度的15种牛乳样品为研究对象,通过分析典型美拉德产物糠氨酸和5-羟甲基糠醛的含量以反映不同热处理牛乳的美拉德反应程度,同时采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,SPME-GC-MS)和电子鼻解析不同热处理的牛乳中挥发性成分的变化规律。结果表明:热处理程度越大,美拉德反应越剧烈,美拉德产物糠氨酸和5-羟甲基糠醛的含量在热处理温度高于120℃
现代社会经济的飞速发展,对我国林业行业发展提供了帮助,而随着人们生活质量的不断提高,对林业发展也提出了更高的要求.因此,为了满足人们对林业的需求,我们应采取有效的方法
森林资源是促进林业生存发展的重要因素.在构建友好型生态环境的情况下,希望社会各方力量共同配合,实现对森林资源的合理开发和友好保护,从而推动我国林业事业的稳定发展.当