海洋真菌产油脂中DHA含量的准确快速测定

• 作 者: 金立晶 任路静 纪晓俊 练敏 黄和
• 机 构: 南京工业大学生物与制药工程学院材料化学工程国家重点实验室
• 出 处: 生物加工过程
• 发表日期: 2010年4期
• 关键词: DHA 气相色谱分析 海洋真菌 DHA gas chromatography marine fungi

选用DB-23毛细管色谱柱,设置合适的载气压力,采用气相色谱（GC）分析了海洋真菌中脂肪酸的组成,并对二十二碳六烯酸（DHA）进行了定量分析。测定结果表明：能有效分离37种脂肪酸,分析时间仅需20min,DHA的回收率为96.95%～100.22%,相对标准偏差为1.33%,海洋真菌中DHA的含量为365.78mg/g,相对标准偏差为2.54%。