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军用食品是保障部队生活、训练、作战的重要物资，其质量优劣直接关系到广大指战员的身体健康和生活保障，对其质量进行监督检验是军需物资筹措和供应不可缺少的一环。本论文主要围绕产品标准、人才培养、仪器设备、监管手段、军品意识五个方面对军用食品监督检验现状进行分析，希望可以为提升军用食品质量提供一定的帮助。