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水芹又叫水芹菜、水斯、野芹菜，目前已有大量人工栽培品种作为商品蔬菜进入市场，2009年引入博湖地区。一、水芹生物学特性水芹属伞形科多年生宿根草木植物。水芹根纤维状。茎分直立地上茎和匍匐地下茎2种。2种茎的各节都能生根，中空或为薄壁细胞充填。地上茎直立，上面长有长叶柄的叶片，株高15-80厘米，叶为二回羽状复叶，绿色。叶柄长7-15厘米，基部鞘状、抱茎。