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近几年来烧烤食品越来越受欢迎,因其扑鼻的香味、外焦里嫩的口感、令人垂涎欲滴。但其所引发的安全问题也尤为严峻,本文从烧烤食品原材料的选择、加工、烹调、食用等过程中,对可能存在的食品安全问题,进行了分析,并提出了一些预防措施。从食品安全的角度,还是建议大家少吃或不吃烧烤食品。
浅谈烧烤食品安全问题
【摘 要】
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近几年来烧烤食品越来越受欢迎,因其扑鼻的香味、外焦里嫩的口感、令人垂涎欲滴。但其所引发的安全问题也尤为严峻,本文从烧烤食品原材料的选择、加工、烹调、食用等过程中,
【机 构】
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重庆商务职业学院
【出 处】
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当代旅游:下旬刊
【发表日期】
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2019年5期
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