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微生物发酵法不仅可有效去除豆粕抗营养因子,而且能积累有益代谢产物,提高豆粕营养价值.为此,研究微生物发酵对豆粕中抗营养因子及其营养价值的影响.
微生物发酵对豆粕中抗营养因子及其营养价值的影响研究进展
【摘 要】
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微生物发酵法不仅可有效去除豆粕抗营养因子,而且能积累有益代谢产物,提高豆粕营养价值.为此,研究微生物发酵对豆粕中抗营养因子及其营养价值的影响.
【机 构】
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驻马店市兽药饲料（动物产品）质量检验监测中心,河南省农业科学院畜牧兽医研究所,河南聚丰饲料科技有限公司
【出 处】
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河南畜牧兽医：综合版
【发表日期】
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2014年4期
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