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烟叶中的可溶性蛋白，特别是ＦＩ蛋白具有很高的营养价值。大量提纯ＦＩ蛋白的技术是开发利用ＦＩ蛋白的关键。针对这种情况，我们经过摸索和探讨，抛弃传统的低温高速冷冻离心等费时，费工，成本高的步骤，找出了一条适合于工厂化生产的简捷大量提纯ＦＩ蛋白的方法，从鲜叶中可获得高纯度无杂质的ＦＩ蛋白５０００ｇ／ｔ，在提纯ＦＩ蛋白质的废液中还可获得作牲畜饲料用的ＦⅡ蛋白。