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乡镇农贸市场由于规模较小，经营范围复杂，食品安全监督难度大，一直就是基层卫生监管中的难点问题。本文初步分析了乡镇农贸市场中存在的有毒有害因素及其对健康的危害，并对农贸市场的食品监管措施提出了探讨。
浅析乡镇农贸市场食品有害因素及其监管措施
【摘 要】
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乡镇农贸市场由于规模较小，经营范围复杂，食品安全监督难度大，一直就是基层卫生监管中的难点问题。本文初步分析了乡镇农贸市场中存在的有毒有害因素及其对健康的危害，并对农贸市
【机 构】
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江苏省扬州市江都区小纪中心卫生院江苏扬州225241
【出 处】
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中外健康文摘
【发表日期】
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2004年期
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