【摘 要】
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野生食用菌具有较为丰富的营养和药用价值,通过野生食用菌可增强机体免疫力,促进机体生理健康。研究野生食用菌对恢复体力疲劳小鼠生理学功效的方法,为野生食用菌的进一步开
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野生食用菌具有较为丰富的营养和药用价值,通过野生食用菌可增强机体免疫力,促进机体生理健康。研究野生食用菌对恢复体力疲劳小鼠生理学功效的方法,为野生食用菌的进一步开发利用提供物质保障。该方法以野生食用菌中的羊肚菌为例,将疲劳小鼠作为研究对象,分为对照组和试验组,计算小鼠运动能力、肝糖原、肌糖原和血乳酸含量,对比试验组和对照组的结果,验证羊肚菌对小鼠体力恢复的影响。经过试验检测发现,当羊肚菌剂量为1 600 mg·kg-1时小鼠体内肝糖原和肌糖原含量最多,是（34.98±9.51） mg·kg-1和（0.96±0.23）mg·kg-1,小鼠的负重力竭时间最长是（13.56±1.31） min,此时延长率最高为62.8%,即高剂量的羊肚菌对于恢复体力疲劳小鼠的生理学功效较好。
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