【摘 要】
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大厨简介姚福源1956年生于上海浦东杨思,1973年起在农村婚丧喜事中烧菜。1981~1992年在梅龙镇酒家学厨,拜姚楚豪为师,也曾拜李伯荣为师,还曾跟冷菜大师邢宗思学厨。30多年来,
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大厨简介姚福源1956年生于上海浦东杨思,1973年起在农村婚丧喜事中烧菜。1981~1992年在梅龙镇酒家学厨,拜姚楚豪为师,也曾拜李伯荣为师,还曾跟冷菜大师邢宗思学厨。30多年来,在梅龙镇浦东分店及东上海大酒店任厨师、厨师长、总厨、总经理兼总厨,并任上海市浦东新区烹饪协会会长。2004年4月,入选上海市劳动局技能鉴定中心
About Chef Yao Fuyuan Born in Pudong, Shanghai in 1956, Yang Siyuan started cooking in the weddings and funerals in rural areas in 1973. From 1981 to 1992 in the town of Merlon Restaurant Chef, thanks to Yao Chuhao as a teacher, also worship Li Borong as a teacher, also had cold dishes master Xingzong think kitchen. For more than 30 years, he has served as chef, chef, chef, general manager and chef in Pudong Branch of Mei Long Town and East Shanghai Hotel. He is also the president of Pudong New Area Cuisine Association in Shanghai. April 2004, selected Shanghai Labor Bureau Skills Identification Center
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