论文部分内容阅读
实例1 大豆饮料基质的制作将干净的大豆浸泡在含0．5%碳酸氢钠的水溶液里，其比例是4L溶液加2kg大豆，在温水中浸泡10h。
用软化处理法制大豆饮料的操作方法
【摘 要】
：
实例1 大豆饮料基质的制作将干净的大豆浸泡在含0．5%碳酸氢钠的水溶液里，其比例是4L溶液加2kg大豆，在温水中浸泡10h。
【出 处】
：
江苏食品与发酵
【发表日期】
：
2006年2期
其他文献
上海博物馆藏战国楚竹书，是我国简牍史上发现保存战国竹书最多、内容最丰富的文献，约1200余简，35000余字，其中时人自命书题达20余篇。上博竹简的发现，是中国学术思想中的一次大震荡，对中国学术文化的未来发展定将产生巨大影响。马承源先生认为，竹简的发现意义已不亚于重建一个博物馆；饶宗颐
目的探讨母亲分娩后和新生儿脐血中人类巨细胞病毒(HCMV)IgM和IgG含量的关系,以及对新生儿1minApgar评分的影响.方法分娩后母亲96例,新生儿96例,采用ELISA法检测HCMV-IgG、Ig
目的探讨胸腺内注射异基因抗原在同种异基因神经移植免疫耐受中的作用.方法自供体鼠C57BL/6(H-2b)的脾细胞中提取MHC(H-2b)抗原,注入受体鼠Balb/c(H-2d)胸腺内,两周后移植供
目的把不同用途的光敏树脂应用于同一牙体缺损的充填,不做常规预防性扩展,临床实验观察其效果,为临床治疗提供依据.方法双尖牙及磨牙181颗,随机分实验组和对照组,8～18个月内复
综述了近年来关于啤酒的风味稳定性和非生物稳定性方面的研究进展,包括影响因素,解决方法,简单介绍了国外的一些新技术.
目的比较小鼠左心室、右心室及室间隔心肌细胞的钾电流、动作电位的特征.方法采用全细胞膜片钳技术.结果左、右心室肌细胞的动作电位特征和Ito, Ik1钾电流密度无差异;与左心
目的探讨荧光原位杂交技术在急性早幼粒细胞白血病(APL)诊断及其微小残留病(MRD)检测中的价值.方法应用PML/RARα易位探针对8例初诊和6例完全缓解的急性早幼粒细胞白血病和1