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摘要 从轮作、间作、选种、播种、密植、田间管理、收获、储藏等方面总结大豆高产栽培技术，以为大豆栽培提供参考。
关键词 大豆；高产；栽培技术
中图分类号 S565.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）22-0030-02
大豆是粮食、油料、饲料和工业原料兼用的作物，可养人、养畜、养地，也可以创汇。在农业生产、种植结构布局和国民经济发展中占有重要地位。然而，过去由于大豆产量偏低，没有得到应有的重视，影响了大豆生产，而现在通过采取推广科学栽培技术、更新品种、加强科学管理、合理施肥、防治病虫害等一系列措施，使大豆产量得到了很大幅度的提高。
1 大豆的轮作与间作套种
1.1 大豆的合理轮作
大豆重茬减产20%~30%，迎茬减产5%~10%，合理轮作、换茬可抑制病虫害发生，调节土壤养分，用地、养地相结合。合理轮作应根据当地作物的种植比例，以及不同作物对地力、肥力、空间合理利用和生产力水平来确定，在轮作中要充分发挥大豆的肥茬作用，使各种作物得到最有效的安排。
1.2 间作和套种
大豆、玉米间作的方式在许多地方都普遍采用。间作比例非常重要，比例恰当，边行优势大，产量高，运用合适可获得大豆、玉米双丰收，套种可充分利用生长季节，麦田套种大豆，可比麦收后播种有明显增产效果，因为套种加长了营养生长期。
2 选用良种
选用良种时，首先考虑大豆品种的生育期类型和栽培目的，大豆生育期长短受生长期间光照长短和温度高低的影响，早熟品种短日性较弱，晚熟品种短日性较强，各地应根据当地自然条件、耕作制度和栽培目的选择生育期和油分、蛋白质适宜的品种，以获得大豆的优质高产[1]。一般土壤肥沃地方雨水较多且栽培条件好的地区，可选用耐肥喜水茎杆粗壮、主茎发达、株高中等、丰产性能好的有限生长习性或亚有限生长习性的品种，土壤肥力较差或干旱地区，宜选用植株高大、繁茂性强、耐瘠而旱的无限生长习性的品种。
3 选种与药剂拌种
播前人工剔除病籽、杂籽、虫食籽，选用籽粒饱满的种子，而后进行发芽试验，种子发芽率应达到95%以上。在蛴螬等地下害虫危害严重的地区，播种前要进行药剂拌种。
4 整地保墒
大豆是深根作物，同时子叶肥大，顶土困难，发芽时需吸收大量的水分。因此，深耕细整保墒是大豆增产的重要条件，夏播大豆地区，可采取抢墒板茬播种的办法，抓住季节，较易获得全苗[2]。
5 足墒早播
（1）足墒播种。当土壤含水量在18%~22%时为足墒，低于18%为缺墒。播种时，缺墒严重影响全苗，所以在干旱情况下，有条件的应浇水造墒播种。
（2）力争早播。春大豆在地表以下5 cm，土壤温度稳定上升到14~16 ℃时即可播种。夏大豆播种时不受温度限制，而早播可延长大豆的营养生长期，多分枝，多结果，所以播种越早越好，麦茬夏大豆一般应在“芒种”前后6月中旬播完，播种深度一般在5 cm左右，过深不易出苗，过浅则易跑墒。
（3）播种量。种子发芽率在95%以上大粒品种播105~120 kg/hm2，中粒品种播75~90 kg/hm2，小粒品播60~75 kg/hm2。
6 合理密植
种植密度应因地制宜，以保证苗全、苗齐为原则。一是肥地宜稀，薄地易密，晚熟品种易稀，早熟品种可适当密一些。一般春大豆栽植30万~45万株/hm2，夏大豆上旬播种肥地栽植22.5万株/hm2，薄地栽植30万株/hm2左右，6月中下旬播种肥地栽植30万株/hm2，薄地栽植37.5万株/hm2左右。
7 田间管理
7.1 力争苗全苗壮
一是增温保墒。春播大豆时，播后地温较低，种子萌发缓慢，应及早松土保墒，提高土温，促进快出苗；二是破除板结保苗。夏播大豆时，播后常遇暴雨，表土形成板结层，导致子叶出土困难，严重时造成缺苗断垄，甚至重种，破除板结，应在雨后表土泛白时进行，太干、太湿效果不好；三是查苗补种或补栽。大豆出苗后，应抓紧查苗、补苗，发现缺苗断垄及时补种，也可以移苗补栽；四是间苗和定苗，间苗是保证苗匀、苗壮、实现合理密植的有效措施，定苗一般进行1次，但应在子叶期以前结束。
7.2 松土和除苗
大豆中耕松土一般进行3次，第1次在齐苗，其主要任务是锄草不埋苗，避免草荒；第2次在定苗后，苗高10~12 cm时进行；第3次在前次中耕15 d之后，并在大豆封垄前结束，以免造成花荚脱落影响产量。大豆化学除草是省工高效的除草措施，常用豆田除草剂如杀草胺、杀草醚等，施药时期一般在大豆播后至出苗前。
7.3 施肥
大豆的生长除需要N、P、K外，还需要一定量的微量元素，特别是钼、硼、锰对大豆生长发育影响较大，钼、硼都能促进根瘤的形成和生长，使固氮能力增强，钼还能促进大豆植株对磷的吸收、分配和转化，并能增强大豆种子呼吸强度，提高种子发芽势和发芽力。有机肥有利于大豆生长发育，更有利于根瘤菌的繁殖，增强植株的固氮力，特别在中低产地区，增施有机肥的增产效果明显。大豆是需磷较多的作物，磷在土壤中移动性较小，施磷肥多采用播种前普施，用量为450~600 kg/hm2，氮肥在中肥、薄地上适量施用有较好的增产效果。
7.4 水分管理
大豆是需水较多的作物，其中发芽、开花、结果和鼓粒4个生育期是需水关键时期，大豆播种时种子需吸足水分才能发芽，大豆幼苗期需水较少，此时应适当蹲苗，使其发根壮棵。大豆分枝期是营养生长旺盛时期，对水分要求日渐增多，大豆花荚期是生育最旺盛和需水最高的时期，因为这时营养、生长、生殖、生长并进，植株干物质迅速积累，且这时温度高，日照长，如果水分不充足，会影响大豆蒸腾和光合作用，结荚期缺水会造成幼荚大量脱落，影响产量[3-4]。大豆鼓粒期全部转入生殖生长，籽粒逐渐形成和膨大，也需要足够的水分，这时如果缺水，不仅造成百粒重降低，而且会产生较多瘪粒。
7.5 病虫草害防治
大豆主要病虫害有霜霉病、病毒病、豆天蛾、卷叶螟、食心虫、豆芽虫等。草害除单子叶和双子叶杂草外，还有寄生性杂草菟丝子。大豆病虫草害严重威胁大豆产量和质量的提高应贯彻防重于治的方针，要加强病虫害，尤其是虫害的预测、预报工作。同时，要做到科学用药，适时防治，改一般防治为采取农业防治、生物防治、药剂防治等综合防治。
7.6 施用生长调节剂
大豆生长发育的不同阶段，有时会出现生长发育不协调现象，植物生长调节剂的应用，为防止大豆徒长、减少花荚脱落找到了新的途径。目前，使用的植物生长调节剂主要有三碘苯甲酸、增产灵、矮壮素等。
8 收获与贮藏
8.1 收获
大豆收获是实现丰产丰收的最后一个关键性措施。收获过早，由于籽粒尚未成熟，干物质积累没有完成，不仅会降低粒重和蛋白质、脂肪的含量，而且青粒、秕粒较多，收获过晚易炸荚掉粒，造成浪费，遇阴雨会引起品质下降。大豆收获的适宜期应在种子黄熟末期至完熟初期，人工收获大豆最好趁早晨露水未干时进行，以防止豆荚炸裂，降低损失。
8.2 贮藏
大豆籽粒不耐贮藏，当含水量超过13%且气温较高时，发芽力已丧失，大豆应贮藏在温度2~10 ℃的干燥通风场所，含水量要求低于12%，入仓前要充分干燥。
9 参考文献
[1] 刘忠堂.大豆窄行密植高产栽培技术的研究[J].大豆科学，2002（2）：117-122.
[2] 常耀中.大豆窄行密植的研究[J].大豆科学，1986（3）：227-232.
[3] 常耀中，董丽华.大豆高产规律及栽培技术研究[J].作物学报，1982（1）：41-48.
[4] 吉林省大豆高、稳、低研究协作组.大豆高产稳产低成本规范化的研究[J].吉林农业大学学报，1984（3）：6-13.
关键词 大豆；高产；栽培技术
中图分类号 S565.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）22-0030-02
大豆是粮食、油料、饲料和工业原料兼用的作物，可养人、养畜、养地，也可以创汇。在农业生产、种植结构布局和国民经济发展中占有重要地位。然而，过去由于大豆产量偏低，没有得到应有的重视，影响了大豆生产，而现在通过采取推广科学栽培技术、更新品种、加强科学管理、合理施肥、防治病虫害等一系列措施，使大豆产量得到了很大幅度的提高。
1 大豆的轮作与间作套种
1.1 大豆的合理轮作
大豆重茬减产20%~30%，迎茬减产5%~10%，合理轮作、换茬可抑制病虫害发生，调节土壤养分，用地、养地相结合。合理轮作应根据当地作物的种植比例，以及不同作物对地力、肥力、空间合理利用和生产力水平来确定，在轮作中要充分发挥大豆的肥茬作用，使各种作物得到最有效的安排。
1.2 间作和套种
大豆、玉米间作的方式在许多地方都普遍采用。间作比例非常重要，比例恰当，边行优势大，产量高，运用合适可获得大豆、玉米双丰收，套种可充分利用生长季节，麦田套种大豆，可比麦收后播种有明显增产效果，因为套种加长了营养生长期。
2 选用良种
选用良种时，首先考虑大豆品种的生育期类型和栽培目的，大豆生育期长短受生长期间光照长短和温度高低的影响，早熟品种短日性较弱，晚熟品种短日性较强，各地应根据当地自然条件、耕作制度和栽培目的选择生育期和油分、蛋白质适宜的品种，以获得大豆的优质高产[1]。一般土壤肥沃地方雨水较多且栽培条件好的地区，可选用耐肥喜水茎杆粗壮、主茎发达、株高中等、丰产性能好的有限生长习性或亚有限生长习性的品种，土壤肥力较差或干旱地区，宜选用植株高大、繁茂性强、耐瘠而旱的无限生长习性的品种。
3 选种与药剂拌种
播前人工剔除病籽、杂籽、虫食籽，选用籽粒饱满的种子，而后进行发芽试验，种子发芽率应达到95%以上。在蛴螬等地下害虫危害严重的地区，播种前要进行药剂拌种。
4 整地保墒
大豆是深根作物，同时子叶肥大，顶土困难，发芽时需吸收大量的水分。因此，深耕细整保墒是大豆增产的重要条件，夏播大豆地区，可采取抢墒板茬播种的办法，抓住季节，较易获得全苗[2]。
5 足墒早播
（1）足墒播种。当土壤含水量在18%~22%时为足墒，低于18%为缺墒。播种时，缺墒严重影响全苗，所以在干旱情况下，有条件的应浇水造墒播种。
（2）力争早播。春大豆在地表以下5 cm，土壤温度稳定上升到14~16 ℃时即可播种。夏大豆播种时不受温度限制，而早播可延长大豆的营养生长期，多分枝，多结果，所以播种越早越好，麦茬夏大豆一般应在“芒种”前后6月中旬播完，播种深度一般在5 cm左右，过深不易出苗，过浅则易跑墒。
（3）播种量。种子发芽率在95%以上大粒品种播105~120 kg/hm2，中粒品种播75~90 kg/hm2，小粒品播60~75 kg/hm2。
6 合理密植
种植密度应因地制宜，以保证苗全、苗齐为原则。一是肥地宜稀，薄地易密，晚熟品种易稀，早熟品种可适当密一些。一般春大豆栽植30万~45万株/hm2，夏大豆上旬播种肥地栽植22.5万株/hm2，薄地栽植30万株/hm2左右，6月中下旬播种肥地栽植30万株/hm2，薄地栽植37.5万株/hm2左右。
7 田间管理
7.1 力争苗全苗壮
一是增温保墒。春播大豆时，播后地温较低，种子萌发缓慢，应及早松土保墒，提高土温，促进快出苗；二是破除板结保苗。夏播大豆时，播后常遇暴雨，表土形成板结层，导致子叶出土困难，严重时造成缺苗断垄，甚至重种，破除板结，应在雨后表土泛白时进行，太干、太湿效果不好；三是查苗补种或补栽。大豆出苗后，应抓紧查苗、补苗，发现缺苗断垄及时补种，也可以移苗补栽；四是间苗和定苗，间苗是保证苗匀、苗壮、实现合理密植的有效措施，定苗一般进行1次，但应在子叶期以前结束。
7.2 松土和除苗
大豆中耕松土一般进行3次，第1次在齐苗，其主要任务是锄草不埋苗，避免草荒；第2次在定苗后，苗高10~12 cm时进行；第3次在前次中耕15 d之后，并在大豆封垄前结束，以免造成花荚脱落影响产量。大豆化学除草是省工高效的除草措施，常用豆田除草剂如杀草胺、杀草醚等，施药时期一般在大豆播后至出苗前。
7.3 施肥
大豆的生长除需要N、P、K外，还需要一定量的微量元素，特别是钼、硼、锰对大豆生长发育影响较大，钼、硼都能促进根瘤的形成和生长，使固氮能力增强，钼还能促进大豆植株对磷的吸收、分配和转化，并能增强大豆种子呼吸强度，提高种子发芽势和发芽力。有机肥有利于大豆生长发育，更有利于根瘤菌的繁殖，增强植株的固氮力，特别在中低产地区，增施有机肥的增产效果明显。大豆是需磷较多的作物，磷在土壤中移动性较小，施磷肥多采用播种前普施，用量为450~600 kg/hm2，氮肥在中肥、薄地上适量施用有较好的增产效果。
7.4 水分管理
大豆是需水较多的作物，其中发芽、开花、结果和鼓粒4个生育期是需水关键时期，大豆播种时种子需吸足水分才能发芽，大豆幼苗期需水较少，此时应适当蹲苗，使其发根壮棵。大豆分枝期是营养生长旺盛时期，对水分要求日渐增多，大豆花荚期是生育最旺盛和需水最高的时期，因为这时营养、生长、生殖、生长并进，植株干物质迅速积累，且这时温度高，日照长，如果水分不充足，会影响大豆蒸腾和光合作用，结荚期缺水会造成幼荚大量脱落，影响产量[3-4]。大豆鼓粒期全部转入生殖生长，籽粒逐渐形成和膨大，也需要足够的水分，这时如果缺水，不仅造成百粒重降低，而且会产生较多瘪粒。
7.5 病虫草害防治
大豆主要病虫害有霜霉病、病毒病、豆天蛾、卷叶螟、食心虫、豆芽虫等。草害除单子叶和双子叶杂草外，还有寄生性杂草菟丝子。大豆病虫草害严重威胁大豆产量和质量的提高应贯彻防重于治的方针，要加强病虫害，尤其是虫害的预测、预报工作。同时，要做到科学用药，适时防治，改一般防治为采取农业防治、生物防治、药剂防治等综合防治。
7.6 施用生长调节剂
大豆生长发育的不同阶段，有时会出现生长发育不协调现象，植物生长调节剂的应用，为防止大豆徒长、减少花荚脱落找到了新的途径。目前，使用的植物生长调节剂主要有三碘苯甲酸、增产灵、矮壮素等。
8 收获与贮藏
8.1 收获
大豆收获是实现丰产丰收的最后一个关键性措施。收获过早，由于籽粒尚未成熟，干物质积累没有完成，不仅会降低粒重和蛋白质、脂肪的含量，而且青粒、秕粒较多，收获过晚易炸荚掉粒，造成浪费，遇阴雨会引起品质下降。大豆收获的适宜期应在种子黄熟末期至完熟初期，人工收获大豆最好趁早晨露水未干时进行，以防止豆荚炸裂，降低损失。
8.2 贮藏
大豆籽粒不耐贮藏，当含水量超过13%且气温较高时，发芽力已丧失，大豆应贮藏在温度2~10 ℃的干燥通风场所，含水量要求低于12%，入仓前要充分干燥。
9 参考文献
[1] 刘忠堂.大豆窄行密植高产栽培技术的研究[J].大豆科学，2002（2）：117-122.
[2] 常耀中.大豆窄行密植的研究[J].大豆科学，1986（3）：227-232.
[3] 常耀中，董丽华.大豆高产规律及栽培技术研究[J].作物学报，1982（1）：41-48.
[4] 吉林省大豆高、稳、低研究协作组.大豆高产稳产低成本规范化的研究[J].吉林农业大学学报，1984（3）：6-13.