【摘 要】
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以金钱草为原料,采用超声辅助提取,通过单因素试验和L9（34）正交试验,探讨提取条件对金钱草中多酚类成分提取率的影响,以没食子酸为标准对照物,在D540 nm处测定吸光度,计算金钱
【机 构】
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黄河水利职业技术学院环境与化学工程系,河南中医药大学,郑州颐和医院泌尿外科
【基金项目】
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河南省高等学校重点科研项目(编号:16A150053)
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以金钱草为原料,采用超声辅助提取,通过单因素试验和L9（34）正交试验,探讨提取条件对金钱草中多酚类成分提取率的影响,以没食子酸为标准对照物,在D540 nm处测定吸光度,计算金钱草中多酚含量。结果表明,金钱草中多酚提取的最佳工艺条件为:提取温度40℃,液料比30 m L∶1 g,提取时间50 min,丙酮体积分数60%,此条件下金钱草中多酚提取率达17. 332 mg/g。抗氧化试验结果表明,金钱草中多酚清除·OH、DPPH·及O-2·的能力与浓度呈正相关,当金钱草多酚浓度为500μg/m L时,·OH、DPPH·及O2-·的清除率分别为87. 6%、68. 3%、88. 0%。
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