【摘 要】
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建立了一种同时快速测定酱油中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜的高效液相色谱法。样品经水提取,取离心后的上清液,过0.22μm滤膜,高效色谱仪(C 18柱)分析。色谱条件:色谱柱
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建立了一种同时快速测定酱油中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜的高效液相色谱法。样品经水提取,取离心后的上清液,过0.22μm滤膜,高效色谱仪(C 18柱)分析。色谱条件:色谱柱为C 18柱,柱温35℃,流动相为甲醇-0.02 mol/L乙酸铵(体积比为5∶95),流速1.0 mL/min,二极管阵列检测器检测,以保留时间定性,外标法峰面积定量。结果表明,样品在10~100 mg/kg添加水平范围内,苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜的回收率在90%~104%,相对标准偏差小于3%。该方法简便、准确,适用于酱油中
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