青海柴达木盆地藜麦品质表现及营养成分聚类分析

• 作 者: 李想 朱丽丽 李小飞 王其才 杨学贵 甘淑萍 毛小锋 陈志国
• 机 构: 中国科学院西北高原生物研究所,中国科学院大学,海西州农业技术综合服务中心,青海省小寨良种试验站,青海省种子管理站,中国科学院,青海省作物分子育种重点实验室
• 出 处: 华北农学报
• 发表日期: 2020年S01期
• 关键词: 藜麦 柴达木盆地 营养品质 主成分分析 聚类分析 Quinoa Qaidam Basin Nutritional quality Principal
• 基金项目: 中国科学院种子创新研究院(INASEED),海西州财政支持农业项目(HXNM-001),青海省种子工程项目(2019016),青海省重点研发与转化计划项目(2020-NK-122)

为了解柴达木盆地藜麦品质现状,应用多元统计学分析方法,对都兰地区种植的12份藜麦品种(系)的水分、灰分、淀粉、脂肪、粗纤维、总糖、蛋白质、β-葡聚糖、微量元素和氨基酸含量进行了检测和系统分析。结果表明:受遗传和环境的共同影响,同一品种(系)各微量元素之间存在显著的相关关系;藜麦品种(系)间微量元素含量差异较大,水分、脂肪、蛋白质、氨基酸含量差异较小。主成分分析结果显示,建立模型时要正向选择淀粉、脂肪和总糖含量,负向选择水分、蛋白质含量。综合评分后发现适宜柴达木盆地(都兰地区)种植的藜麦品种(系)有7个,其