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1.用蔬菜本身的味道调味,以减少食盐的用量。如用番茄、洋葱等与味道清淡的食物一起煮。2.用某些调料与油煸炒的香味增加口感,以减少食盐的用量。如葱、姜、蒜、花椒等。3.用酸味减少食盐用量。在烹调时,使用陈醋、白醋、橘子、番茄等各种酸味食品,增加菜肴的味道,或用醋调味,减少用盐量。
减少食盐摄入8招
【摘 要】
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1.用蔬菜本身的味道调味,以减少食盐的用量。如用番茄、洋葱等与味道清淡的食物一起煮。2.用某些调料与油煸炒的香味增加口感,以减少食盐的用量。如葱、姜、蒜、花椒等。3.用
【出 处】
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中国中医药现代远程教育
【发表日期】
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2015年4期
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