烹饪教学中如何培养学生的创新能力

来源 :江西电力职业技术学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:pengsuli
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当今,餐饮行业具有前所未有的发展潜力,但竞争也愈加激烈,其中高水平的烹饪人才也是影响竞争的重要因素之一。对相关职业院校提高烹饪专业教学水平的路径进行了探讨,旨在培养出具有创新意识、创新能力的烹饪人才。
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