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近年来，低度白酒已越来越受到消费者青睐，发展低度优质白酒已成为我国酿酒工业的方向之一。但是，低度白酒中存在的“味淡”、“欠丰满”和“货架期变化”等问题，也很大程度上影响了其销量，低度白酒的发展与创新成为酿酒企业的重大科研课题，多香型融合为低度白酒发展提供了广阔的天地。
低度白酒的发展与创新
【摘 要】
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近年来，低度白酒已越来越受到消费者青睐，发展低度优质白酒已成为我国酿酒工业的方向之一。但是，低度白酒中存在的“味淡”、“欠丰满”和“货架期变化”等问题，也很大程度上影响
【机 构】
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邯郸丛台酒业股份有限公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2007年8期
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