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豆科植物的根部长有许多疙瘩，它们被誉为豆科植物的“自带氮肥厂”。这些用肉眼无法看见的小疙瘩叫根瘤茵，可通过体内分泌的固氮酶，把空气中游离的氮素还原成为植物吸收的氨态氨，不但能源源不断地把氮肥供应给豆科植物，而且还能把自己合成其他养分输送给豆科植物。据测定，一棵豆科植物的根瘤菌，可以为植株自身提供所需要的大部分氮肥。有了这些小小的“自带氮肥厂”，豆科植物就不会为缺乏氮肥而发愁了。生物学家们设想，如果能将豆科植物根瘤茵的基因移植到其他农作物的基因里，那么就可以有效减轻化肥对自然环境的污染。