【摘 要】
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枯草芽孢杆菌(Bacillus Subtilis)具有调节肠道微生态平衡、提高饲料转化率和提高动物免疫力等功能,是微生物饲料添加剂的常用菌种。但由于对选育、传代和保藏等技术的不重视
【机 构】
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广东海洋大学动物医学系,广东绿百多生物科技有限公司
【基金项目】
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湛江市科技计划项目(2012C0201)
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枯草芽孢杆菌(Bacillus Subtilis)具有调节肠道微生态平衡、提高饲料转化率和提高动物免疫力等功能,是微生物饲料添加剂的常用菌种。但由于对选育、传代和保藏等技术的不重视,导致其性能严重退化,选择抗逆性强和发酵效果佳的菌株用于动物饲料添加具有重要意义。该研究观察了一株枯草芽孢杆菌的形态特征,测定了其生长曲线、抗逆性及所发酵饲料的p H值和几种消化酶的活力变化,以为其推广应用提供依据。结果表明:该株枯草芽孢杆菌具有本种所特有的形态特征;在37℃、180 r/min条件下培养,无生长延滞期,生长对数期为0~6 h,生长稳定期为6~10 h,生长衰亡期为10 h以后;分别在37℃、70℃、80℃、90℃和100℃的水浴中处理10 min后,其存活率差异不显著(P>0.05);在1%~5%的胆盐中生长存活率均大于100%;在p H值为2的酸性环境中培养60 min,存活率高达58.8%(P≤0.05);发酵饲料的p H值随发酵时间的延长而明显降低,而蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶活力显著升高(P≤0.05)。表明该株枯草芽孢杆菌的饲料学特性优良,是理想的有益微生物饲料添加剂。
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