【摘 要】
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番茄制品质量的好坏和产量的高低,在很大程度上取决于番茄品种的优劣。自1973年以来,我国自己选育的罐藏番茄新品种在国内已基本上取代了外国引入品种,从而提高了番茄制品的
【机 构】
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中国农科院蔬菜所,中国农科院蔬菜所
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番茄制品质量的好坏和产量的高低,在很大程度上取决于番茄品种的优劣。自1973年以来,我国自己选育的罐藏番茄新品种在国内已基本上取代了外国引入品种,从而提高了番茄制品的质量。但是,这些新品种仍不十分理想,譬如,果实中可溶性固形物和番茄红素含量偏低,抗病能力不强,产量不?
The quality of tomato products and the level of output depends largely on the pros and cons of tomato varieties. Since 1973, China’s own new canned tomato varieties have basically replaced the imported varieties in China, thus improving the quality of tomato products. However, these new varieties are still not very satisfactory. For example, the content of soluble solids and lycopene in fruit is low, the disease resistance is not strong, and the yield is not high.
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